上回買了一罐酸奶(sour cream),塞在冰箱裏都忘了它的存在,前幾天想到不知道壞了沒,今天趕忙挖出來,順便上網查了一下有什麼食譜可以把它消化掉。後來查到一個「俄羅斯酸奶牛肉」,看起來挺簡單←這是重點,於是今晚就動手自己做。


材料:洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、杏鮑菇、番茄、牛肉

本人一向以懶出名,看食譜通常只參考大概,食材以手邊有的為主,繁雜手續一律省略。蔬菜切過下鍋炒軟,紅蘿蔔因為用炒的難熟透,所以直接切片後水煮,煮軟後撈起下鍋跟其他的蔬菜拌炒混過去。原食譜牛肉要用酒,我不愛酒所以也沒加。做菜嘛,自己高興就好。

蔬菜炒軟加高湯熬煮,牛肉切塊後起油鍋略煎,倒入炒軟的蔬菜鍋中,加入幾大勺酸奶,灑上乾碎羅勒葉,完工!!


作好的俄羅斯酸奶牛肉(不負責任亂煮版)


配上麵包店買的法國長棍麵包,還不錯吃!!
創作者介紹
創作者 Area52 的頭像
Area52

area52的部落格

Area52 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()